Resep Etta Cara Memasak Kue Ku Ketan Hitam

Kali ini Resep Etta akan memberikan Resep dan Cara Memasak Kue Ku Ketan Hitam yang lezat, tentunya anda dan keluarga menyukai masakan Kue Ku Ketan Hitam?

Kue ku atau ada juga yang menyebutnya dengan kue tok. Mungkin karena proses pembuatannya yang berbunyi "tok" saat mengeluarkan adonan kue ini dari cetakkan kayu. Biasanya kue ini menggunakan tepung ketan putih dan berwarna merah terang. Tapi pernahkah Anda mencoba membuat dengan campuran tepung ketan hitam? Jika belum resep berikut ini bisa membantu Anda untuk segera mencicipi kue yang nikmat dan berisi kacang hijau ini.

bila anda menyukai masakan Kue Ku Ketan Hitam ini resepnya untuk Kue Ku Ketan Hitam:

Bahan dan Bumbu Resep Kue Ku Ketan Hitam

Bahan Kulit:
150 gram tepung ketan putih
100 gram tepung ketan hitam
30 gram gula tepung
1/2 sendok teh garam
100 gram kentang kukus, haluskan
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa, hangatkan
3 tetes pewarna ungu
Bahan Isi:
100 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
75 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara Memasak Kue Ku Ketan Hitam

Isi, kukus kacang hijau 20 menit sampai mekar.
Blender kacang hijau dan santan sampai lembut. Tambahkan gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai kalis. Dinginkan.
Timbang masing – masing 5 gram. Bentuk bola–bola. Sisihkan.
Kulit, campur tepung ketan putih, tepung ketan hitam, gula tepung, garam, dan kentang. Aduk rata. Tuang santan sedikit – sedikit sambil diaduk sampai kalis.
Ambil 12 gram adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
Cetak dengan cetakan kue ku yang ditabur tepung ketan. Letakkan di atas daun pisang yang di oles sedikit minyak.
Kukus dengan api sedang 10 menit. Selama mengukus, buka tutup kukusan setiap 2 menit.

Resep Kue Ku Ketan Hitam untuk disajikan sebanyak 42 buah

Itulah Resep Kue Ku Ketan Hitam yang dapat Resep Etta berikan, semoga hari-hari bunda dan keluarga di rumah menyenangkan dengan hidangan Resep terbaru. Selamat Memasak Kue Ku Ketan Hitam.

Resep Etta Cara Memasak Kue Ku Ketan Hitam Just For Preview, If You Like Resep Etta Cara Memasak Kue Ku Ketan Hitam Please Buy The Original Apps, Games, Or Themes. Thank for reading http://resepetta.blogspot.com/2014/03/resep-etta-cara-memasak-kue-ku-ketan.html, and Thank For Visit Resep Etta.

share this article to: Facebook Twitter Google+ Linkedin Digg

Posted by Unknown, Published at 8:28 AM and have 0 comments

Resep Etta